设为首页 加入收藏

幸运飞艇微信计划群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 四川风味 >

蚂蚁上树家常版

来源:恒恒美食网  06-11/2018
点击:

   虽说中国菜有八大菜系,最得朕心的还是川菜,麻辣可口下饭。今天给大家介绍一道名菜“蚂蚁上树”,其实就是肉末粉丝取了个有趣的菜名。

网络图片

  主料:

  粉丝100克、猪肉100克、郫县豆瓣酱1勺

  辅料:

  蒜米4瓣、葱花适量、食用油适量

  蚂蚁上树做法:

  1.粉丝剪短一点,用温水泡到指甲可以掐断的程度

  2.蒜米切碎,葱花切碎

  3.猪肉剁成肉末

  4.热锅冷油,放入适量的油,放肉末翻炒

  5.肉末炒到变色起锅盛出

  6.锅里放入适量的油,下蒜米爆出香味

  7.加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

  8.锅里加入适量的水,.放入炒好的肉末

  9.汤汁煮浓一点比较入味,加入泡好的粉丝

  10.粉丝和肉末汤汁翻炒均匀,撒上适量的葱花

  11.翻炒均匀后出锅,不要炒太久,粉丝容易碎掉

  小贴士:

  1.粉丝用温水泡到指甲能掐断的程度,如果粉丝比较长就剪短一点

  2.粉丝在煮的过程中时间不能太久,容易碎

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 英驻伊大使涉嫌煽动激进行为遭拘捕

    英驻伊大使涉嫌煽

    央视网消息 (新闻联播):据伊朗塔斯尼姆通讯社报道,11日在德黑兰的一场抗议集会上,英

  • 平凡的温暖,守护女性健康——记岱岳区妇幼保健院妇科医生孙继民

    平凡的温暖,守护

    ,平凡的温暖,守护女性健康——记岱岳区妇幼保健院妇科医生孙继民

  • “放大镜”找问题 “显微镜”查事实

    “放大镜”找问题

    通讯员 俞昌勤 何源 党的政治主张、政策方针能否真正让老百姓得实惠,村级党组织作用重大

热门食谱

推荐文章