设为首页 加入收藏

幸运飞艇微信计划群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 广东粤菜 >

耗油香菇牛肉便当

来源:恒恒美食网  11-20/2017
点击:

  牛肉蛋白质含量高,脂肪低,想要减肥或是增肌的朋友们可以多多食用,这道耗油香菇牛肉是特色粤菜,大家可以在家动手制作试试看!

耗油香菇牛肉便当

  食材:

  牛肉150g;香菇5;香葱6根;大蒜2瓣;生姜1块;食用油;蚝油;生抽;白胡椒粉;盐;糖;淀粉。

  步骤:

  1. 牛肉逆着纹路切薄片,香菇去根切十字花刀,姜、蒜切片,香葱切段;

  2. 锅热锅放入1勺油,开中火,油热后加入姜片爆香;

  3. 将洗净的香菇和葱段放入,加适量味精,1小勺糖和盐,翻炒均匀至香菇变色;

  4. 加热水刚好没过香菇,开大火将水烧开,然后盖上锅盖转中火,煮5分钟;

  5. 这时候可以腌制牛肉,加1勺生抽、1小勺盐和糖、1小勺料酒、2大勺淀粉,适量胡椒,再加入1小勺芝麻油增香,抓匀;

  6. 将香菇盛出备用;锅洗净烧热,加2勺油,油热后放入腌制好的牛肉,开大火翻炒至变色;

  7. 牛肉变色后推至一边,先放入蒜片和葱段爆香,过程不要太长,然后放入香菇;

  8. 紧接着放1勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐和糖、适量味精,再加入一勺料酒增香,一定要大火翻炒哦;

  9. 加淀粉水勾个芡,起锅。

  小贴士:

  1、牛肉切的越薄越好,要逆纹路切;

  2、炒牛肉要把火开到最大,急火爆炒,时间不宜过长。

  小编有话说:

  这道耗油香菇牛肉是特色粤菜,大家快来动手制作试试看吧!

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 英国申请脱欧延期欧盟静观其变 约翰逊的亲笔信引争议

    英国申请脱欧延期

    东方网-东方新闻-国际新闻-英国申请脱欧延期欧盟静观其变 约翰逊的亲笔信引争议-

  • “中国智造”凸显客车制造技术实力

    “中国智造”凸显

    图为世界客车博览会上的宇通客车公司展台。 本报记者任彦摄 第二十五届世界客车博览会10月

  • 你家孩子接种疫苗了吗?杭州已连续40年无白喉

    你家孩子接种疫苗

    ​今年4月25日是第33个全国儿童预防接种日,国家卫生健康委确定今年的宣传主题为“防控传染

热门食谱

推荐文章