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安康市烹饪餐饮行业协会成立 陕南饮食论坛添彩

来源:恒恒美食网  06-17/2019
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安康市烹饪餐饮行业协会成立 陕南饮食论坛添彩

(西部美食娱乐网讯_总编周心树报道)2016年8月25日,安康市烹饪餐饮行业协会成立,中国陕菜•陕南饮食文化论坛在安康同时进行,引起业界对安康美食的再次关注。

2015年7月2日,西部美食娱乐网曾就安康美食进行过报道,时隔一年,不仅有了自己的组织,也举办了论坛,不能不说,在以实干为本的餐饮业,一年来,安康餐饮业界终于有了自己的组织。

安康市烹饪餐饮行业协会成立 陕南饮食论坛添彩

(上图为安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军讲话)

“通过协会的成立和论坛的举行,为继承汉水饮食文化,借鉴国内外各大菜系的烹饪技法,发挥安康、汉中、商洛等地丰富地理与食材资源优势,相继推出一批具有浓郁陕南特色的小吃和菜品,不断提高陕南菜品在全省、乃至全国的知名度起到积极的推动作用。”这是安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军在安康市烹饪餐饮行业协会揭牌仪式暨中国陕菜•陕南饮食文化论坛举行时的肺腑之言。

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会上,毛朝军指出,“安康市烹饪餐饮行业协会”是全体会员的家,我们将认真按照协会“章程”管理协会日常事务,按照协会“会员管理办法”管理好会员,确保协会健康、稳定发展。

毛朝军强调,协会成立后将从以下几个方面开展工作:一是与陕西省烹饪协会和周边地区的烹饪协会保持密切联系,接受指导、参与相关活动、相互学习、取长补短。二是与安康市商务局、旅游局和民政局等政府职能部局常联系、勤汇报,保持协会正确的发展方向。三是协会搭台、各会员单位上台唱戏,定期举办相关学习、交流、论坛、参观和比赛活动,确保各位会员在协会这个大家庭里分享成功、学习经验、规避风险、抱团取暖、共同进步。四是尽快组建“名厨委”,为广大厨师进步搭建平台,组织学习培训,为厨师不断晋级提供权威考评结论及证书。五是协会第一届领导班子成员都是安康当地烹饪餐饮界的大师和管理精英,充分发挥大家的烹饪和管理特长,共同带动安康烹饪餐饮业的健康快速发展,为把安康地道的饮食文化推向市场而努力。

安康市烹饪餐饮行业协会成立 陕南饮食论坛添彩

安康市烹饪餐饮行业协会会长毛朝军告诉西部美食娱乐网总编周心树,安康市烹饪餐饮行业协会揭牌仪式暨中国陕菜•陕南饮食文化论坛由安康市旅游局主办、京康国际酒店承办,金洲美食公司、京康国际酒店在前期筹备协会及成立协会仪式方面给予了大力支持。

据悉,本届安康市烹饪餐饮行业协会组织构为:

名誉会长:杨忠。会长:毛朝军。常务副会长:禹纪兴。秘书长:杨绍军。副秘书长:何小波,尹明杨。会员部部长:李继忠。特邀顾问:熊波。

在西安,陕南安康菜出名可追溯至1992年,而如今才有协会算是墙内开花墙外香了数年,如今有协会了,也进行了论坛,接下来的工作如何开展?敬请关注西部美食娱乐网新媒体矩阵后续报道。

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(上图为会后合影,左起毛朝军、黄建军、李创伦、郭长喜、陈娅、郑新民)

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