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谷雨养生:走谷雨驱百病,夏未到慎冷饮

来源:恒恒美食网  05-20/2019
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“杨花柳絮随风舞,雨生百谷夏将至”——谷雨是二十四节气的第六个节气,即春季的最后一个节气。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。
谷雨源自古人“雨生百谷”之说。我国古代将谷雨分为三候:“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。”
上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任医师方泓提醒,谷雨养生应遵循春季养生的原则,当然也有其特殊的习俗,如走谷雨、喝谷雨茶等,这些习俗掌握适度,有益于人体健康。

谷雨养生:走谷雨驱百病,夏未到慎冷饮

走谷雨,驱百病
“雨生百谷,清净明洁”,正是出游好天气。春天对应五脏中的“肝”,肝气宜升发、调达,按照中医“春养肝”的观点,在谷雨时节出游,天地自然相合,有益助长阳气,使肝气调顺。
出游还可以增加体育锻炼,增加出汗量,排出体内湿热之气。
女性养生保健尤其注重“气血”,通过春游走路有效地降低妇科炎症的发病率,还可以舒畅情志。
春游注意事项:谷雨时节中午气温较高,早晚气温较低,因此早晚时要适当加穿衣服,尤其要注意切勿大汗后吹风,以防感冒;过敏体质的人外出时还要预防花粉等过敏,预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘的发作。 此时阳气渐长,阴气渐消,不要过度出汗;谷雨时节雨水较多,也要注意防湿邪侵入人体。
喝谷雨茶,清火明目
民谚有云:“清明见芽,谷雨见茶”。谷雨到来,天气渐热,人容易上火,情绪急躁。清火、安神是这个节气养生应注意的。
除了饮食清补去燥,饮用谷雨茶正适合此节气养生。谷雨茶富含多种维生素和氨基酸。谷雨茶有清火、避邪、明目、利尿祛湿的功效。谷雨时节如果连遇阴雨,不妨喝些谷雨茶来保健养生。
此外,谷雨前后花粉、柳絮等较多,又需要防皮肤过敏,可用喝剩下的茶叶水洗脸,减少皮肤病的发生。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处,每日1~2次,每次20~30分钟,有助于消除黑眼圈。
谷雨茶虽好,饮用也必须适量,切忌贪多贪浓,每天3~5杯为宜,茶水以淡为好。
慎冷饮,择艾灸,健脾化湿
“谷雨夏未到,冷饮莫先行”。由于谷雨节气气温升高较快,有些人迫不及待地吃起冷饮来。
谷雨时气温虽已较高,但仍未到炎热的夏季,食用冷饮后,人体受到冷刺激会导致肠胃不适。
另外,还应避免食用油腻、辛辣刺激食物,以保护脾胃。
可以选择食用祛湿效果良好的食物,如赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、玉米须、茯苓、陈皮荷叶等。
也可以选择艾灸健脾化湿、扶正祛邪、助阳祛寒。灸疗时要控制灸疗的时间,不能使灸火过旺,伤及阴液,穴位可选则肺俞、关元、足三里、脾俞、外关(祛风)、大椎(过敏,哮喘)、阴陵泉(化谷雨之湿)。
食疗推荐韭菜
谷雨时节食疗推荐韭菜,所谓: “春食则香, 夏食则臭”,适合在春季食用。
宋代诗人苏轼有“渐觉东风料峭寒, 青篙黄韭试春盘”的佳句来描述韭菜的鲜美。韭菜能入肝、肾经,具有温中行气、健胃提神、散瘀解毒、固精止遗等功效, 是一味温补肾阳的良药。
韭菜含有丰富的营养物质,所含的粗纤维也是人们必不可少的物质。由于韭菜为辛温补阳之品,故阴虚火旺及湿热证患者不宜食。
韭菜含粗纤维较多, 不易被胃肠消化吸收, 故胃及十二指肠溃疡患者不可一次食用过多。孕妇禁食。
小食谱:韭菜炒虾仁
配方:虾仁240克,韭菜150克,酱油、淀粉、盐、植物油、香油。
做法:虾仁洗净,水分要沥干,韭菜洗净,切成3~4厘米长的段状。炒锅油热后,先将虾仁下锅翻炒,放入韭菜同炒,根据个人口味适量放入调味品即可出锅。
功效:补肾温阳。

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