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归侨“隐居”山上潜心养鹧鸪 凤垟培育健康膳食

来源:恒恒美食网  05-17/2019
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  沿着泰顺县凤垟乡的盘山公路七弯八拐,到了一个形似喇叭口的开阔地方,树木郁郁葱葱的公路左侧,一个山壁和外墙被涂成嫩绿色的小山坡,坡上几幢厂房非常显目地矗立在眼前。一条水泥路通往山坡上的厂房,山坡下就已经隐约听见厂房内咕咕的鸟叫声和闹腾声。站在山坡下的主人夏克勇不时侧耳听听上面传来的声音,一脸陶醉。

  这里就是侨资企业——温州永正农业开发有限公司的鹧鸪养殖基地,目前也是浙江省内唯一的集鹧鸪养殖、养殖技术研发、推广为一体的规模型鹧鸪特色养殖基地。养殖的鹧鸪是东南亚鹧鸪和中华鹧鸪的杂交品种,体形似鸡而比鸡小,羽毛大多黑白相杂。鹧鸪的肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质、氨基酸含量高,为滋补之上品。在柬埔寨做了十多年小商品生意的夏克勇偶尔接触到了鹧鸪养殖,回国探亲时,带一些鹧鸪肉和鹧鸪蛋回来,很受大家欢迎。之后,夏克勇对国内市场做了摸底,发现该项特色养殖在国内还是独门生意,很值得一做。2015年,回到家乡泰顺后,夏克勇在凤垟乡李垟村这个叫上宅山的山上“隐居”了将近4年时间潜心钻研养殖技术。

  养殖鹧鸪面临的第一个难关是人工孵化。“我们尝试着像鸽子、小鸡一样去孵化鹧鸪蛋,但毕竟差别很大,没成功。我们也尝试过用柴火加温,用棉被保温去孵化,后来还摸索着做了孵化箱,花了半年时间终于孵化出了几只鹧鸪。”夏克勇回忆说,将近1年时间里,他戴着口罩,“潜伏”在温度保持在37.6℃-37.8℃的孵化房内,经常一待就是一天。孵化的技术难关终于被攻克了,现在,通过研发成功的孵化机,一次就能孵化6000羽-7000羽的鹧鸪。

  “饲养鹧鸪简直就是在伺候‘大爷’。”夏克勇介绍了其中之难:鹧鸪习性最喜欢18℃-22℃的温度,怕热又怕冷,怕黑又怕亮,温度高了或低了就要降温或保温,还要调节好光线让它们待得舒服。鹧鸪还喜欢蓝色,害怕红色,不能在鹧鸪前面穿着红色衣以免其受惊吓而死。此外,要喝没杂质的天然泉水,大米不能长期当饲料吃……现在,这些困难都已逐一克服。在中国水稻研究所下派的科技特派员的帮助下,鹧鸪、鹧鸪蛋的市场销售网络已在泰顺各乡镇及温州地区开始铺设。目前,基地鹧鸪已达到4万羽的规模,去年产值已达到380多万元。

  而老家在泰顺南浦溪镇的夏克勇,之所以把回国后的鹧鸪养殖项目放在凤垟乡,一方面,是凤垟乡清新的空气、良好的水质和优美的环境很适合鹧鸪的习性,“另一方面则是我们打造的‘云上凤垟,长寿之乡’的品牌,需要这样的产业助力支持。”凤垟乡党委书记杨璀说,自2016年恢复建制的凤垟乡是远近闻名的“长寿之乡”。全乡户籍9986人中,现有百岁以上老人3人,90岁以上老人53人,80岁以上老人275人。当地计划立足于长寿老人众多和丰富的云海自然奇观,全力打响“云上凤垟,长寿之乡”品牌,“鹧鸪特色养殖及今后形成的产业,不仅能带来一道特色的健康膳食,为‘长寿之乡’增添卖点和亮点,还能带动村民增收,助力乡村振兴,可谓一举两得。”

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