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儿童食品监测结果喜忧参半

来源:恒恒美食网  05-17/2019
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儿童食品监测结果喜忧参半
 
2006年06月01日07:56 中国宁波网-宁波日报  

  

儿童食品监测结果喜忧参半

 

  图为超市中销售的儿童食品

  宁波日报讯(张燕宣文王广庭)日前,市工商局联合妇联对妇女儿童用品、食品进行质量抽查监测,本次监测范围包括海曙、江东、江北的大型商场和超市。监测结果显示,儿童食品质量喜忧参半,消费者应谨慎选购。

  监测人员在市区4家商场、超市共抽取了20个批次的儿童食品,其中婴儿配方乳粉5个批次,不合格1批次,合格率为80%;膨化食品10个批次,合格率为100%;肉制品5个批次,合格的仅2个批次,合格率为40%。

  婴幼儿配方乳粉因其消费群的特殊性,对生产原料、生产条件、生产环境、质量控制等要求十分严格。目前,我国婴幼儿乳粉产品的质量比较稳定,许多名牌乳粉质量已达到国外同类产品的水平,在历次质量抽检中,这些产品的合格率均为100%。但我国奶制品行业也存在不少问题,如一些不具备生产条件的企业依然存在、产品标准不统一等。本次监测的婴儿配方乳粉中有一批次产品钙含量不达标,可能是企业使用的营养强化剂质量有问题或产品混合不均匀所致。

  肉制品中不合格的3批次产品均为肉松,不合格的项目是蛋白质、脂肪和水分。例如太仓佳梅食品有限公司2006年1月12日生产的75克装、2006年1月18日生产的150克装“宝琼”牌肉松,其水分均大大超标;福州市晋安区罗利味开心食品厂2006年3月20日生产的2500克装“罗利”牌肉松,其蛋白质低于国家标准且总糖量高于国家标准。造成不合格的原因可能是企业随意增加其他辅料的用量、对原料质量控制不严,导致产品中蛋白质、脂肪的含量低于国家标准要求;而水分超出国家标准要求可能是由于企业生产工艺控制不严所致。

  如何选购肉松、乳粉等儿童食品呢?工商部门建议消费者在购买肉松等肉制品时,首先看其标签,首选有“QS”标志的产品;其次看其包装,包装产品要密封、无破损,不要购买来历不明的散装肉制品;再次应看生产日期,尽量挑选近期生产的产品;同时还应看产品外观,不要挑选色泽太艳的产品,这类产品很可能添加了合成色素或亚硝酸盐。另外,消费者购买婴儿配方乳粉后,可先开启包装,将部分奶粉倒在洁净的白纸上,将奶粉摊匀,观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。质量好的奶粉颗粒均匀,无结块,颜色呈均匀一致的乳黄色,产品中杂质极少;如产品有团块,杂质较多,说明企业加工条件达不到要求,产品质量不能得到保证。如果产品颜色呈白色或面粉状,说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

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