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沪2018食品安全状况报告出炉:监测总体合格率97.8%

来源:恒恒美食网  03-11/2019
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  上海市食药安办昨天发布的《2018年上海市食品安全状况报告》显示,去年上海各类食品监测总体合格率为97.8%,较前一年提高0.3个百分点;共报告发生集体性食物中毒2起,中毒人数43人,无死亡,集体性食物中毒发生率为每10万人口0.18例,没有发生重大食品安全事故。去年上海集体性食物中毒起数、人数和发生率为2006年以来相关数值最低的一年。

  虽然上海食品安全总体状况保持有序、可控、稳中向好的态势,但食品安全监管始终面临两大挑战。一是本地食品生产经营业态的规模化程度不高。二是部分食品生产经营者落实食品安全主体责任的意识不强、诚信意识不到位,甚至知法犯法。尤其值得注意的是,一些插上互联网“翅膀”的食品新业态,受消费者追捧的“网红”食品经营者,时不时出现“一红就黑”的状况。

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