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家常汤面

来源:恒恒美食网  09-02/2016
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  周末的时候喜欢赖床,起得比较迟,中饭什么的就随便吃点东西。看见家中有多余的面条,想着煮上一锅家常汤面,放点自己喜欢的食材,做法简单、食材易取,做完喝上一口汤、吃上一口面,味道超级好呢。

家常汤面

家常汤面

  食材:

  面粉200克 和面用清水70毫升 鸡蛋2枚 番茄1个 鲜香菇50克 生菜100克 香菜15克 葱15克 姜末5克 油适量 盐1茶匙 糖1茶匙

  做法:

家常汤面

  1.面粉加盐与水入面条机压制出面条。

  2.剪成小段备用。

  3.锅烧热,放油,下鸡蛋,同时加入葱姜末炒香。

  4.沏入开水,大火煮制10分钟,成浓汤底。

家常汤面

  5.加入鲜香菇与番茄煮滚。

  6.另起一口锅,把面条煮熟。

  7.生菜,香菜,葱花入锅,关火。

  8.把煮好的面条加入锅中,即可享用。

家常汤面

  小贴士:

  煮蛋汤的水最好是开水,并保持大火沸腾10分钟,这样做出来的汤色非常地浓白鲜香。

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