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鲜虾炒牛奶

来源:恒恒美食网  10-18/2018
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   牛奶一般我们都是直接喝的,但总有些人想搞些创新。比如:炒牛奶。虽然感觉怪怪的,但营养丰富,制作简单。

鲜虾炒牛奶

鲜虾炒牛奶

  原料:牛奶250克蛋清5个淀粉10克鲜虾100克 (去壳) 青豆50克

  调味:盐1克(腌虾用) 盐4克(加入牛奶中) 芝麻油1勺小葱

  做法:

鲜虾炒牛奶

  1、鲜虾去虾线去壳洗净后切成小段,用1克盐腌制10分钟。

  2、将盐和淀粉加少量的牛奶,搅匀,再加入蛋清。

  3、用打蛋器打均匀,再加入余下的牛奶搅打均匀。

  4、青豆洗净后用沸水煮熟(水里加少量的盐和橄榄油)。

  5、捞起备用。

  6、虾用油炒熟。

  7、锅里放少量的油,倒入牛奶蛋清,火开小一点,用筷子不停地搅动,直到凝固。

  8、倒入青豆和虾。

  9、翻炒均匀,吃的时候撒点小葱淋点芝麻油,搅匀即可食用。

鲜虾炒牛奶

  小贴士:

  1、将牛奶和蛋清打匀这一步,可以用电动打蛋器来打,方便快捷。

  2、炒的时候火开小一点,用筷子不停搅动,不易结块。

  3、图片上下面用了一点炒好的鸡蛋黄,纯属为了图片效果哈。

  精彩不断 继续啃文》》》》》 牛奶和豆浆早上该喝哪个?

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