牛奶一般我们都是直接喝的,但总有些人想搞些创新。比如:炒牛奶。虽然感觉怪怪的,但营养丰富,制作简单。
鲜虾炒牛奶
原料:牛奶250克蛋清5个淀粉10克鲜虾100克 (去壳) 青豆50克
调味:盐1克(腌虾用) 盐4克(加入牛奶中) 芝麻油1勺小葱
做法:
1、鲜虾去虾线去壳洗净后切成小段,用1克盐腌制10分钟。
2、将盐和淀粉加少量的牛奶,搅匀,再加入蛋清。
3、用打蛋器打均匀,再加入余下的牛奶搅打均匀。
4、青豆洗净后用沸水煮熟(水里加少量的盐和橄榄油)。
5、捞起备用。
6、虾用油炒熟。
7、锅里放少量的油,倒入牛奶蛋清,火开小一点,用筷子不停地搅动,直到凝固。
8、倒入青豆和虾。
9、翻炒均匀,吃的时候撒点小葱淋点芝麻油,搅匀即可食用。
小贴士:
1、将牛奶和蛋清打匀这一步,可以用电动打蛋器来打,方便快捷。
2、炒的时候火开小一点,用筷子不停搅动,不易结块。
3、图片上下面用了一点炒好的鸡蛋黄,纯属为了图片效果哈。
精彩不断 继续啃文》》》》》 牛奶和豆浆早上该喝哪个?